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小売業再生のエキスパート、大久保恒夫氏~小売業成功の3つのポイント

セブン&アイ・フードシステムズ大久保恒夫副社長が5月18日付で社長に
昇格する人事を発表しました。

不振が続く「デニーズ」などの立て直しを担うそうです。

大久保氏は、高級スーパー成城石井の前社長として業績改善を進め、
成功を収めた「小売業再生のエキスパート」です。


個人的には、非常に尊敬している経営者です。


決して結果で評価するのではなく、やるべきことをしっかりやっているかどうかで評価する。
その信念がぶれることがありません。

そのあたりのことは、2009年12月9日のブログにも書いてありますので、ぜひ、ご覧ください。

「あいさつにこだわるのはわけがある」

http://consul758kpc.blog112.fc2.com/blog-entry-36.html


また、決して派手なイケイケの見栄っ張りの社長って感じではありません。どちらかというと地味な印象。
テレビ(プロフェッショナル仕事の流儀)では、タクシーもあまり使わない、って紹介されていました。

そのあたりが好きだったりします。


きっと「デニーズ」を立て直すでしょう。


私の家の近くにも「デニーズ」があります。そこそこよくいきます。

もし、私が立て直しってことでやるとしたら、まずは「店長と店員さんの教育」かな。

そのうえで「店員さんが現場で感じた問題を店長に伝える仕組みの構築」ってとこでしょうか。



ちなみに、大久保氏が成城石井時代、店の売り場へ足を運んだ際、見る3つのポイントは以下の通り。

●品切れがないか

●掃除が行き届いているか

●あいさつができているか

「お客様に喜んでもらう」売り場作りのために欠かせないポイントとのこと。


当たり前のことをどこの店にも負けないぐらい当たり前にやる、ってことでしょう。

が、これがなかなか店長と店員さんの教育ができてないと難しかったりします。


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テーマ : ☆経営のヒント☆
ジャンル : ビジネス

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No title

お店って、不思議と従業員同士、仲が良かったら
売り上げええんよなぁー、店の雰囲気が良いのが
お客さんに伝わるんかなぁー?

私が販売の仕事をしていて感じた事です。
ただ、パートさんは、若いかわいい女の子が入ってきたら・・・
イケメンのバイトが入ってきたら、はりきるんよなぁー。

No title

コメント、ありがとう。

そう、その通り!
お店は働いている人が仲がいいほど、売上は上がります。
仲がよければ、変なところに気を遣わなくて済むし、言うべきことがちゃんと言うべきタイミングいえるだろうし、コミュニケーションの量も質も高まるだろうし。

要は、価値観がそれなりに近い人たちってことも言えると思うし、何を目指しているのか、何を大事にしなければならないのかが、分かり合っているってことだと思うわ。

かわいい女の子、イケメンの社員によってモチベーションが変わるのもまた真理やな。
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プロフィール

宇井 克己

Author:宇井 克己
こんにちは!
組織変革コンサルタントの宇井です。

「人」および「人と人との関係」を企業における最大の資源と捉え、その資源の価値を最大化するサポートと、

企業それぞれのお客さまの喜び・感動を最大限にするサポートをしています。

主なコンサルティング・研修の分野

組織風土活性化支援、
会議の生産性向上支援、
管理者のマネジメント力向上、
営業マンの商談力向上支援、
小売り・サービス業の会議改善を通した収益性向上支援、
ビジネス・コーチング導入支援、
社内講師養成支援

など

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